De izquierda a derecha; Ricardo (dierectivo
de la sociedad Amanita), Manolo Campos (Presidente de la sociedad Amanita),
Juan Jose Alcaide (Vicepresidente), Manuel Garcia, Gerente de Montecruz y
socio de "Amanita", Fernando Palazón (eminente micólogo, pionero de la
micologia en Aragón y autor del Libro "Setas para todos", y don Cristobal
Burgos (premio nacional e internacional de audiovisuales de naturaleza,
miembro de la sociedad micologica de Amurrio y tecnico del departamento de
cultura de Álava.
Departieron una amigable comida previa al inicio de las jornadas Micologicas
de la sociedad Amanita de Aracena.
Cartel de la Edición de 2007
Cartel y libreto editado por nuestro Restaurante correspondientes a la edición de 2005.
Como en el caso de las Jornadas de Caza, nuestro Restaurante, siempre implicado en la conservación y difusión de la Gastronomía tradicional de nuestra Sierra, participa junto a la Sociedad Micológica Amanita de Aracena, en las Jornadas Micológicas que se celebran cada año en nuestra localidad, con gran éxito de publico. Como contribución a las mismas, editamos cada año una "Guía de las Setas de la Sierra", las cuales ponemos a su disposición a través de nuestra página Web, así como en nuestro Restaurante. En dichas guías podrán encontrar desde recetas hasta artículos sobre setas, su consumo y recolección. Completamente ilustrada con ejemplares todos que se encuentran en nuestra Sierra.